しばらく　ブログをお休みしてしまいましたが、12月もあっという間に過ぎてしまい師走を迎えています。バリ島はクリスマスや師走の気分もあまりなくて、車の渋滞だけが印象的でいつもの常夏のバリ島。。ニューイヤーのガラディナーなどは結構な料金で提供されています。

最近視察に出向いた　ガンサのバリ料理が印象的でしたので、ここで紹介させていただきますね。
自然食品で日本でも有名なテンペ料理もこんなにお洒落にミルフィーユ風にアレンジ

そしてジュルックバリ（夏みかんのような）とツナがコラボしたフュージョンスタイルの魚料理

最後に　贅沢なバリ料理の盛り合わせはこれで一人分なんですが、2人で十分ぐらいの量です。

イエローライスはココナッツミルクで炊い手香り豊かです。
久々にお洒落なバリ料理を頂きました。。

こんなディナーも良いかもしれませんね～。

素敵な年末をお過ごしくださいね～。